Ширин Ташова рисует живопись и графику по направлению авангарда.
С 2001 года участвует в различных выставках в городах Узбекистана. За годы своей творческой деятельности она написала серии работ под названием «Хива», «Эйфория», «В саду познания», «Сказа моей жизни», «Цветные сны».
Картина «Мадонна с младенцем. Сон в летнюю ночь»
Картина «Осень в горах»
Картина «Волшебный продавец цветов»
Её картины есть в частных коллекциях Польши, Италии, Японии, Южной Кореи, Кувейте, Америки, России. А так же в музеях по Узбекистану.